【年数表記にorがある商品は年数指定はできません】産地フランス ＞ ブルゴーニュ ＞ コート・ド・ボーヌ ＞ ピュリニー・モンラッシェ生産者バターフィールド品種シャルドネ 100%英字Puligny Montrachet 1er Folatieres Butterfield醸造バリック(新樽 50%)18 ヶ月熟成後、澱と共にステンレスタンク 2 ヶ月飲み頃温度10〜12℃おすすめグラスブルゴーニュグラス内容量750ml輸入元フィラディス《生産者について》 カナダ出身のデイヴィッド・バターフィールドが2004年に始めたガレージワイナリー。
それが今や大人気で、入手困難なほど。
それほど急速に現在の地位を築いたのは、彼が両親から受け継いだ、ブルゴーニュの土地とワインに対する愛情ゆえ。
そしてもちろん、彼自身の確かな醸造技術故でしょう。
『B』の文字が特徴的な彼のエチケットには、『Beaune』『Beautiful』『Butterfield』の意味が込められています。
《バターフィールドの特徴》 そのワイナリー名からも、しっかり樽を効かせた濃いワインを想像するでしょう。
「バター」の風味を感じるんじゃないかと。
彼のファミリーネームなので、実は関係ありません！ 確かにしっかりとオーク樽の風味を感じるのですが、それがテロワールの表現を全く妨げていない！テロワールとヴィンテージの特徴を表現する。
その目指すもの通りのワインが出来上がっています。
《このワインについて》 ムルソーに比べてブドウの質で劣るわけではないが、ピュリニーの特徴を反映してやや線の細い印象。
より引き締まったミネラル感を感じ、酸がのびやかでスケール感があります。
桃などの熟したフルーツのアロマを感じ、現時点で素晴らしいバランスがとれています。
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楽天で購入15,400円（税込み）