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キャプテンスタッグ CAPTAIN STAG スモーキングブロック2個組 サクラ ナラ リンゴ クルミ ヒッコリー ミックス 【簡単にできる!美味しい燻製づくり】 スモーキングブロックは燻製材の木粒を圧縮して固めた製品です。
熱源を必要としないので、段ボールや燻製器で手軽に燻製を作れます。
お好みの香りで食材の変化をお楽しみ頂けます。
【サクラ】 香りがやや強めでクセのある食材にも向いています。
豚肉や羊肉、魚にもよく合います。
甘い香りが好きな方や 食材の変化(味・見た目)を簡単に楽しみたい方におすすめです。
材質:サクラの木 JANコード:4976790765305 【ナラ】 色づきがよいのが特徴で初心者にも扱いやすい燻煙材。
少し渋味のある香りが特徴。
魚介系によく合います。
材質:ナラの木 JANコード:4976790765312 【リンゴ】 甘くマイルドな香りが特徴。
まさにリンゴの果実の香りがします。
鶏肉や白身魚などクセのない食材に向いています。
材質:リンゴの木 JANコード:4976790765329 【クルミ】 色合いがよく、煙にクセがないので幅広い食材に適しています。
スッキリりとした香りで、少しナッツのようなニュアンスがあります。
チーズなどに使うとおいしいです。
材質:クルミの木 JANコード:4976790765336 【ヒッコリー】 欧米で人気の燻煙材。
サクラよりもすっきりした香りが特徴です。
肉や魚などオールマイティに使えます。
材質:ヒッコリー(オニグルミの木) JANコード:4976790765343 【ミックス】 多種の木材をブレンド。
どんな食材でもおいしく仕上げることができます。
材質:サクラの木、ブナの木、ナラの木、カエデの木 JANコード:4976790765350 【商品詳細】 サイズ(約):55×105×厚さ30mm(1ブロック) 重量(約):100g(1ブロック) 燻煙時間(約):1ブロック130分※使用状況により異なります。
原産国:日本 ※上記の詳細は全種類すべてに共通致します。
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